吃了一碗牛肉面，花了一頭牛的錢(qián)——臺(tái)灣美食盤(pán)點(diǎn)之一
發(fā)布時(shí)間：2018-06-08
臺(tái)灣有哪些好吃的？本期臺(tái)灣特色美食小編向大家推薦以下五種：臭豆腐、淡水鐵蛋、牛肉面、爆漿雞排、蚵仔煎?！?/span>
1.臭豆腐
【推薦理由】：臺(tái)灣臭豆腐表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，和大陸北方的臭豆腐不同。
士林夜市“441士林臭豆腐”已經(jīng)有28年歷史，老板娘說(shuō)441除了代表攤位號(hào)碼，更是事事如意的好兆頭，吃了士林441的臭豆腐，可以事事如意每一天。
“441士林臭豆腐”的朱老板是最早在士林舊市場(chǎng)賣(mài)臭豆腐，后來(lái)因?yàn)樯庠絹?lái)越好，現(xiàn)在店里美食已經(jīng)增加到十多種：臭豆腐鍋、天婦羅、蚵仔煎、鹵肉飯、肉圓等，是國(guó)內(nèi)外觀(guān)光客吃臺(tái)灣味的好去處。除此以外，朱老板的醬汁也是一絕，甜甜咸咸的味道，搭配現(xiàn)炸的蚵仔煎、天婦羅香甜不膩，是美味的魔法師。
【推薦覓食處】：441士林臭豆腐
【地址】：臺(tái)北市士林區(qū)基河路101號(hào)(新市場(chǎng)攤位1號(hào))
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：11：00 -- 1：30，假日延長(zhǎng)到2：00
【消費(fèi)價(jià)格】：一般餐點(diǎn)價(jià)目在35元 -- 50元左右
2.淡水鐵蛋
【推薦理由】：鐵蛋是淡水必買(mǎi)特產(chǎn)，推薦全臺(tái)僅此一家的元祖店。
城市里流傳著這樣一種說(shuō)法：用鐵蛋可以打乒乓球。
叫做“鐵蛋”是因?yàn)檫@種迷你蛋像指甲一樣硬。這些很有嚼勁的蛋由于在醬油中燉了很長(zhǎng)時(shí)間被染成黑色，具有橡膠的韌性，在臺(tái)灣，它們是會(huì)令人吃上癮的精美食品。
【推薦覓食處】：阿婆鐵蛋
【地址】：新北市淡水區(qū)中正路135-1號(hào)
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：平日09:00 -- 22:00 假日09:00 -- 22:00
【消費(fèi)價(jià)格】：人均消費(fèi)34元左右
3.牛肉面
【推薦理由】：臺(tái)灣牛肉面是臺(tái)灣經(jīng)典美食中的代表，去臺(tái)灣旅游的游客都一定會(huì)去吃一碗牛肉面。
在臺(tái)灣有一家叫“牛爸爸”的牛肉面店，這里最貴的牛肉面售價(jià)為一萬(wàn)新臺(tái)幣，折合人民幣2000元，最便宜的也要100元人民幣。而且沒(méi)有人認(rèn)為太貴，相反想吃上這樣一碗牛肉面還需要提前預(yù)約。
即使是2000元一碗的牛肉面，也僅有一小碗，里面裝著五塊牛肉，雖然比一般牛肉面的牛肉塊要大不少，但是平時(shí)我們花上2000元都可以買(mǎi)一頭小牛了，或者是60多斤牛肉。
這家店鋪的裝修也并不高檔，門(mén)面不大，經(jīng)營(yíng)面積也就200多平方米，顯得十分低調(diào)。在店鋪門(mén)口，貼著店主和老顧客的合影照片，店鋪菜單價(jià)格表也直接貼在墻壁上。
“林東芳”的牛肉面很有嚼勁，用藥草湯熬制而成，經(jīng)久不衰。這家街邊餐館的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黃油塊。
【推薦覓食處】：牛爸爸
【地址】：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路4段216巷27弄16號(hào)
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：11:00 -- 21:00
【消費(fèi)價(jià)格】：價(jià)目表從100元-2000元不等
【推薦覓食處】：林東芳
【地址】：臺(tái)北市中山區(qū)八德路2段274號(hào)
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：周一到周四11:00–04:00；周五、周六11:00–07:00；（星期天休息）
【消費(fèi)價(jià)格】：人均消費(fèi)56元左右
4、爆漿雞排
【推薦理由】：脆脆的表皮下是鮮嫩的雞排，內(nèi)部藏著咬一口就會(huì)奔涌出來(lái)的美味芝士，魅力當(dāng)然是不能抵擋，深受大家的喜歡。
【推薦理由】：脆脆的表皮下是鮮嫩的雞排，內(nèi)部藏著咬一口就會(huì)奔涌出來(lái)的美味芝士，魅力當(dāng)然是不能抵擋，深受大家的喜歡。
在士林觀(guān)光夜市里，有一家賣(mài)了近三年的爆醬雞排店，把大塊雞排內(nèi)夾上火腿和芝士一起炸，搭配用面粉、地瓜粉等裹好的面衣，吃起來(lái)不油膩，濃郁的芝士更能提出雞排的香味。
【推薦覓食處】：士林觀(guān)光夜市
【地址】：臺(tái)北市士林區(qū)大南路85號(hào) 0910-182637
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：15：00 -- 24：00(星期二休息)
【消費(fèi)價(jià)格】：一般餐點(diǎn)價(jià)目在55元 -- 100元左右，實(shí)際價(jià)格以現(xiàn)場(chǎng)提供為準(zhǔn)
5.蚵仔煎
【推薦理由】：蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，也是臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。
蚵仔煎是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，蚵仔的主產(chǎn)地是嘉義縣，特別是入夏后，蚵仔煎的蚵仔夠分量，肉質(zhì)富有彈性、鮮美，口感特別好。將新鮮肥美的蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上雞蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
【推薦覓食處】：賴(lài)記雞蛋蚵仔煎
【地址】：臺(tái)北市大同區(qū)民生西路198-22號(hào)
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】：下午 15:00 -- 凌晨 02:00 (星期二休息)
【消費(fèi)價(jià)格】：人均消費(fèi)27元左右
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